Vi är specialiserade på ett brett utbud av frysta skaldjur – inklusive Stillahavsmakrill, Hästmakrill, White Pomfret, Spansk Makrill, Tilapia, Pacific Saury, Squid, Grey Mullet och Sardin – med anpassningsbara storlekar och förpackningar för att möta olika marknadsbehov.
Sill är en av de mest kommersiellt betydelsefulla pelagiska fiskarterna i den globala handeln med skaldjur. Det fungerar som en basråvara för direkt konsumtion, rökning, marinering, konservering, fiskmjölsproduktion och betesförsörjning. HongXiang har utvecklat ett specialiserat exportprogram för fryst sill som kombinerar strikt kvalitetskontroll, noggrann storleksklassning och pålitlig kylkedjehantering för att betjäna köpare i detaljhandeln, livsmedelsbearbetning och industriella kanaler. Att förstå de detaljerade produktparametrarna bakom HongXiang-produkten hjälper importörer, distributörer och processorer att fatta välgrundade köpbeslut och undvika kostsamma inkonsekvenser i vikt, storlek eller förpackning.
Den här sidan täcker arternas ursprung, bearbetningsmetoder, storleksklasser, förpackningsformat, näringsinformation, certifieringar och exportvillkor förknippade med HongXiang-produkter. Informationen är uppbyggd för att ge inköpschefer och skaldjursköpare en tydlig teknisk överblick samtidigt som de svarar på vanliga produktfrågor. Denna serie innehåller produkter som t.exFryst sill hel rund, etc.
HongXiang levererar två huvudsakliga kommersiella sillarter beroende på fiskesäsongen och kraven på destinationsmarknaden. Den atlantiska sillen, Clupea harengus, kommer främst från FAO 27 i nordöstra Atlanten, med aktiva fiskeplatser nära Norge, Island, Danmark och Färöarna. Stillahavssillen, Clupea pallasii, kommer från FAO 61 i nordvästra Stilla havet och FAO 67 i nordöstra Stilla havet, inklusive vatten som förvaltas av Ryssland, Japan, USA och Kanada. Båda arterna delar liknande fysiska egenskaper: en strömlinjeformad kropp, silverfärgning, hög oljehalt och fast muskelstruktur som lämpar sig för ett brett spektrum av bearbetningsapplikationer.
Skördetidpunkten är en avgörande faktor för produktens prestanda. HongXiang prioriterar fångster som görs under förlek och tidiga lekperioder när fisken har högst fetthalt och bäst löjromsavkastning. Denna säsongsbetonade inriktning förbättrar både näringsprofilen och den visuella kvaliteten på den slutgiltiga frysta produkten. Efter skörd kyls fisken snabbt ombord och fryss antingen till havs eller levereras till landbaserade beredningsanläggningar inom några timmar, beroende på vilket produktionsprotokoll kunden valt.
HongXiang fryst fisk är tillgänglig i flera bearbetningsformer för att matcha olika nedströmsapplikationer. Hela runda snitt är det vanligaste formatet för rökning, saltning och användning av bete. Kappade, rensade och svansborttagna snitt (HGT) fungerar som en praktisk halvbearbetad lösning för konservfabriker och storkök. Fjärilsfiléer och enkelfiléer är skräddarsydda för högvärdiga detaljhandels- och cateringscenarier. Fiskrom och fiskmjöl sorteras, sorteras och fryses genom dedikerade produktionslinjer som oberoende högkvalitativa biprodukter.
Tillgängliga bearbetningstekniker omfattar landfrysning, sjöfrysning, individuell snabbfrysning (IQF) och blocksnabbfrysning. Havsfrysning låser omedelbart den ursprungliga färskheten för offshorefångster som skördas långt från kusten. Landfrysning stöder exakt gradering och standardiserad glasning före frysning, perfekt passande storleksanpassade beställningar. IQF-teknologin levererar individuellt separerade produkter, vilket möjliggör flexibel användning av små partier utan fullständig upptining. Blockfrysning förblir det vanliga valet för industriella bulkköp, vilket optimerar containerlastningseffektiviteten och säkerställer intakt produktkvalitet under långdistansfrakt.
