Vi är specialiserade på ett brett utbud av frysta skaldjur – inklusive Stillahavsmakrill, Hästmakrill, White Pomfret, Spansk Makrill, Tilapia, Pacific Saury, Squid, Grey Mullet och Sardin – med anpassningsbara storlekar och förpackningar för att möta olika marknadsbehov.
På den konkurrensutsatta globala skaldjursmarknaden värderas Pacific Saury för sin rika smak, höga oljeinnehåll och mångsidighet inom detaljhandeln, matserveringen och bearbetningskanalerna. HongXiang har byggt en specialiserad leveranskedja för denna art, med fokus på konsekvent gradering, snabb frysning och spårbar inköp från nordvästra Stilla havet.
HongXiang arbetar direkt med erfarna fiskeflottor och landbaserade processorer för att leverera denna Saury som uppfyller strikta internationella standarder. Oavsett om köpare behöver hel rund fisk för traditionell grillning, skalade och rensade produkter för bekvämlighetslinjer, eller filéer för mervärdesförädling, tillhandahåller företaget tydliga specifikationer och pålitlig batchkonsistens. I serien ingår produkter som t.exBQF Sea Frozen Pacific Saury, Winter Frozen Pacific Saury Hela Runda, och andra.
denna Saury är en pelagisk fiskart som är vetenskapligt känd som Cololabis saira. Den fångas främst i nordvästra Stilla havet, särskilt i FAO:s fiskeområde 61. Fisken är känd för sin långsträckta kropp, silverfärg och höga fetthalt, vilket ger den en rik smak när den grillas eller steks i pannan. HongXiang köper Pacific Saury från licensierade flottor som verkar i denna region under högsäsong från augusti till december.
HongXiang erbjuder hela runda, skalade och urtagna, huvudlösa klädda, tail-off och filéformer. Hel rund är den vanligaste formen för traditionell grillning och detaljhandelsvisning. Headed och urtagna produkter är lämpliga för food service och convenience linjer. Filéer finns för köpare som vill förädla fisken till panerade portioner eller frysta färdigrätter. Anpassade skärspecifikationer kan diskuteras med säljteamet.
denna Saury bör förvaras vid -18°C eller lägre för att bibehålla kvaliteten. Under dessa förhållanden har produkten en hållbarhet på 24 månader från tillverkningsdatum. Temperaturfluktuationer bör undvikas eftersom de kan orsaka iskristalltillväxt, glasyrförlust och texturförändringar. När fisken är upptinad ska den förvaras kyld och användas inom 24 timmar. HongXiang märker varje kartong med förvaringsinstruktioner och partinummer för enkel spårbarhet.
Det är en bra källa till protein, omega-3-fettsyror och vitamin D. En 100 g rå portion ger cirka 18 g protein och 14 g fett, inklusive EPA och DHA. Dessa fettsyror stöder hjärtat och hjärnans hälsa. Fisken innehåller också kalcium, järn och natrium i måttliga mängder. Eftersom fetthalten är naturligt hög lämpar sig fisken bra att grilla utan tillsatt olja.
HongXiang arbetar med bearbetningsanläggningar som har HACCP, ISO 22000, EU-godkännande och FDA-registrering. Vissa partier kan förses med MSC Chain of Custody-certifiering när råvaran kommer från certifierat fiske. Företaget stöder även tredjepartsinspektioner av SGS, Intertek eller av köpare utsedda byråer. Varje exportparti kontrolleras med avseende på storlekslikformighet, kärntemperatur, fysisk skada och förpackningsintegritet innan lastning.
Minsta beställningskvantitet för HongXiang Pacific Saury är 10 ton. Blandade behållare med andra frysta skaldjursprodukter kan ordnas beroende på lagertillgänglighet. Fraktvillkor inkluderar FOB, CFR och CIF. Leveranstiden är vanligtvis 15 till 25 dagar efter orderbekräftelse, men detta kan variera med produktionsschema och leveranslinjes tillgänglighet. HongXiang rekommenderar köpare att bekräfta leveransfönstret innan de öppnar ett remburs.
HongXiang tilldelar ett unikt partinummer till varje produktionsbatch. Partinumret länkar till fartygets namn, landningsdatum, bearbetningsdatum, storleksklass och förpackningslinje. Köpare kan använda detta nummer för att spåra produkten genom leveranskedjan. HongXiang behåller också frysta prover från varje parti under en definierad bevarandeperiod. Om ett kvalitetsproblem uppstår kan provet testas för att verifiera tillståndet vid tillverkningstillfället.
Ja, HongXiang stöder förpackningar med egna märken för denna Saury. Köpare kan leverera sina egna konstverk för detaljhandelsväskor, innerkartonger eller ytterkartonger. Företaget kräver slutgiltigt konstverksgodkännande före tryckning och en minsta beställningskvantitet för anpassad förpackning. Standard neutral förpackning finns även för köpare som vill ha snabbare ledtider. Private label-beställningar kan ha längre leveranstider på grund av tryckning och materialberedning.
Denna Saury är mycket lämplig för grillning eftersom dess höga oljehalt håller köttet fuktigt och smakrikt. Det används också i konserverings- och retortpåseprodukter på grund av dess fasta konsistens och rika smak. För detaljhandeln visas hel rund fisk ofta i frysta skåp, medan huvudprodukter och urtagna produkter används i färdigmatsformat. HongXiang kan justera storleksgraderingen för att matcha målmarknaden, oavsett om det är engångsförpackningar eller bulkmatserveringar.
HongXiang kombinerar direkt inköp, konsekvent gradering och strikt hantering av kylkedjan för att minska leveransrisken för köpare. Företaget har fryst lager för tillgänglighet året runt och tillhandahåller transparent dokumentation för varje försändelse. Med erfarenhet av exportmarknader över Asien, Europa och Nordamerika förstår HongXiang olika krav på förpackning, märkning och certifiering. Köpare får bilder före leverans, lastningsrapporter och tullstöd för att säkerställa smidig importklarering.
