Vi är specialiserade på ett brett utbud av frysta skaldjur – inklusive Stillahavsmakrill, Hästmakrill, White Pomfret, Spansk Makrill, Tilapia, Pacific Saury, Squid, Grey Mullet och Sardin – med anpassningsbara storlekar och förpackningar för att möta olika marknadsbehov.
Stillahavsmakrill är en pelagisk skolfisk som är högt värderad på globala skaldjursmarknader för sin rika smak, fasta kött och höga näringstäthet. På HongXiang är vi specialiserade på att anskaffa, bearbeta och exportera premiummakrill från noggrant förvaltade fiskevatten över norra Stilla havet. Vår produktlinje inkluderar hela runda, skalade och rensade, fjärils- och filéformat, allt bearbetat under strikt temperaturkontroll och livsmedelssäkerhetsstandarder. Denna serie innehåller produkter som t.exVinterfångst Stillahavsmakrill, Vildfångad Stillahavsmakrill, och andra.
Stillahavsmakrill, vetenskapligt känd somScomber japonicus, tillhör familjen Scombridae. Den kallas ofta för färnamakrill eller japansk makrill på olika marknader. Arten är brett spridd över norra Stilla havet, från kustvattnen i östra Asien till den västra kusten av Nordamerika. HongXiang hämtar makrill främst från FAO:s fiskeområden 61, 67 och 71, där säsongsbetonade fångster erbjuder jämn kvalitet vad gäller fetthalt, enhetlig storlek och köttstruktur.
Fisken har en strömlinjeformad kropp med blågrön ryggfärg, silverflanker och distinkta vågiga mörka band längs ryggen. Dess genomsnittliga kommersiella storlek varierar från 200 gram till 800 gram, även om större exemplar över 800 gram är tillgängliga under högsäsong. Makrill är en snabbväxande art som når säljbar storlek inom ett till två år, vilket bidrar till dess stabila tillgång och överkomliga priser jämfört med större pelagiska arter som tonfisk eller svärdfisk.
