Vi är specialiserade på ett brett utbud av frysta skaldjur – inklusive Stillahavsmakrill, Hästmakrill, White Pomfret, Spansk Makrill, Tilapia, Pacific Saury, Squid, Grey Mullet och Sardin – med anpassningsbara storlekar och förpackningar för att möta olika marknadsbehov.
När det kommer till förstklassig skaldjur med en delikat konsistens och ren smak, är det få arter som har samma respekt som White Pomfret. På HongXiang är vi specialiserade på att leverera fryst Pomfret som uppfyller stränga kvalitetsstandarder för importörer, distributörer och livsmedelsleverantörer över hela världen. Våra skaldjur kommer från rent havsvatten, bearbetas i certifierade anläggningar och packas för att bevara den naturliga sötma och fasthet som köpare förväntar sig av en högkvalitativ produkt. Denna serie innehåller produkter som t.exIQF glaserad Vit Pomfret, etc.
White Pomfret, även känd som silverpomfret eller kinesisk pomfret, är uppskattad för sin platta kropp, silvriga hud och exceptionellt milda, icke-fiskiga smak. Köttet är mört men behåller sin form under ångning, stekning eller grillning. Till skillnad från många andra fiskar har denna Pomfret ett lågt oljeinnehåll, vilket ger den en ren känsla i munnen och gör den lämplig för ett brett utbud av kök, från östasiatiska banketträtter till grillade preparat i medelhavsstil.
HongXiang inser att inte alla Pomfret på marknaden är lika. Storlekskonsistens, glasyrprocent, frysningsmetod och hantering efter skörd påverkar alla den slutliga kvaliteten. Det är därför varje parti av HongXiang Pomfret går igenom en inspektionsprocess i flera steg innan den lämnar vår kylkedjeanläggning. Vi arbetar med erfarna fiskepartners som förstår att en premiumprodukt börjar på vattnet, inte bara i förädlingsanläggningen.
