Vi är specialiserade på ett brett utbud av frysta skaldjur – inklusive Stillahavsmakrill, Hästmakrill, White Pomfret, Spansk Makrill, Tilapia, Pacific Saury, Squid, Grey Mullet och Sardin – med anpassningsbara storlekar och förpackningar för att möta olika marknadsbehov.
När man köper frysta skaldjur för detaljhandeln, livsmedelsservice eller ingredienstillverkning, levererar Red Pomfret konsekvent en stark balans mellan smak, konsistens och tallrikens tilltalande. På HongXiang har vi ägnat två decennier åt att förfina hur denna fisk odlas, bearbetas och fryss så att köpare i Nordamerika, Europa och Mellanöstern får en produkt som presterar på samma sätt varje gång. Denna serie innehåller produkter som t.exPremium Frozen Red Pomfret Hel rund, etc.
Red Pomfret är uppskattad för sitt naturligt milda, något söta kött och dess fasta men fläckiga konsistens. Till skillnad från mager vit fisk som kan bli torr när den grillas eller bakas, håller Pomfret fukten bra, vilket gör den förlåtande i tillagningsmetoder med hög värme. Konsumenter uppskattar den rena, fiskfria smaken, medan kockar uppskattar den konsekventa tallrikpresentationen och mångsidigheten från hel fisk till filéer.
För importörer och distributörer erbjuder denna Pomfret ett attraktivt förhållande mellan pris och pris. Den kan placeras som ett tillgängligt alternativ till silverpomfret eller som en fristående mittplatta för asiatiska, medelhavs- och fusionsmenyer. Fiskens ovala kroppsform och enhetliga storleksgradering gör också portionskontrollen enkel, vilket är avgörande för kostnadshantering i storkök.
HongXiang hämtar denna Pomfret från kontrollerade sötvattensvattenbrukssystem där vattenkvalitet, fodertillförsel och skördecykler övervakas dagligen. Denna konsistens minskar den säsongsvariation som ofta ses i vildfångad pomfret och säkerställer att köpare får samma storleksfördelning, fetthalt och konsistens över varje sändning.
